重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段
发布时间：2026-01-11 05:36:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：主料：鳝鱼1条配料：泡椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根调料：花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺、原味豆瓣酱1大勺、豆豉适量准备：鳝鱼斜切成段，葱切片，芹菜、蒜苔切段，泡椒切碎，姜
。
材料：
主料：鳝鱼1条
配料：泡椒3个、重庆蒜3瓣、江湖姜1块、菜麻大葱1根、辣鲜嫩芹菜1根、干烧蒜苔1根
调料：花椒20粒、鳝段香辣豆瓣酱1大勺、重庆原味豆瓣酱1大勺、江湖豆豉适量
准备：
鳝鱼斜切成段，菜麻葱切片，辣鲜芹菜、干烧蒜苔切段，鳝段泡椒切碎，重庆姜蒜切末；
做法：
1、江湖锅烧热，菜麻下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；
2、炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分；
3、另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；
4、余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香；
5、再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀；
6、最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、炸鳝段的过程中，最好用漏勺反动几次，使鳝段炸的更加透彻；
2、油热之后再倒入鳝段，大火炸，可以达到外酥里嫩的效果；
3、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；
4、由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，不需再加盐。
相关文章
[特别声明：此文章为新浪彩票独家文章，严禁各媒体 公众号等转载，违规必究！严惩不贷！]樊欣易：04 15 17 18 19 21 29 32 35+01 02 07潘超：02 04 08 10 112026-01-11
比赛日：40岁C罗年度进球破40 维尔茨23场终斩利物浦首球
北京时间12月27日至29日凌晨，各国足球赛事继续进行，以下是上周末的国际足球比赛日。17轮终斩首球！维尔茨破门利物浦2-1，送狼队开赛2平16负18轮不胜北京时间12月27日23:00，2025-22026-01-11
近年来，随着主机世代不断更迭，顶级第一方工作室的新作发布节奏反而在明显下滑。以索尼旗下王牌工作室顽皮狗为例，其在不同PlayStation世代中的原创游戏数量变化，成为这一趋势的缩影。在PS3时代，顽2026-01-11
1归龙潮中浦区宝箱位置在哪？总览图：红色标点就是宝箱中浦区一共有23个宝箱）宝箱一：二楼花丛处宝箱二：走廊间隔处宝箱三：饭店内宝箱四：饭店外宝箱五：饭店空调处宝箱六：便利店内角落宝箱七：破房子架子下宝2026-01-11
10月15日消息，小米17 Pro自上市以来，其搭载的背屏设计便成为核心亮点之一。今天，小米集团合伙人、总裁卢伟冰明确表示，针对小米17 Pro背屏的新功能正持续推进规划与开发。作为小米17系列的核心2026-01-11
汉语中常有“阴沉着脸”、“愁云密布”等跟天气相关的词语，那么英语中有没有类似的表达呢？下面我们一起来看一下吧：1. What's up with2026-01-11
最新评论